Benvenuti
In tutte le cose della natura esiste qualcosa di meraviglioso – Aristotele
Nella splendida cornice di Castel d’Asso, in provincia di Viterbo, nasce un luogo dove l’amore per la natura e il rispetto e tutela dei suoi prodotti, sono un’occasione per immergersi in un paesaggio incontaminato fatto di campi, casolari, filari di viti e alberi di ulivi, in cui il silenzio della campagna è interrotto soltanto dai suoni della natura e dai lavori agricoli dell’uomo.
Valori
Guardate nel profondo della natura, e allora capirete meglio tutto – A. Einstein
Siamo particolarmente sensibili alle possibili problematiche ambientali legate alla realizzazione dei nostri prodotti. Per questo siamo sempre impegnati nello studio di metodologie produttive nel pieno rispetto dell’ambiente e dei ritmi della natura.
Prodotti
Olio d’Oliva
Il clima dolce il suolo e la tradizione della Famiglia Salcini, sono gli ingredienti che fanno di quest’olio un prodotto di qualità eccezionale.
Peperoncino
I nostri peperoncini calabresi Diavolicchio vengono coltivati in campi soleggiati e ben irrigati. Il loro sapore intenso dà un tocco di fuoco a ogni piatto.
Miele
Grazie alla posizione e alla ricca vegetazione di questa parte del Viterbese si ottengono mieli di alta qualità, seguendo la stagionalità delle diverse fioriture.
Origano
L’origano coltivato nelle nostre terre ha un profumo eccelso e un gusto inconfondibile, grazie all’ambiente pedoclimatico. Ricco di fenoli, vitamine e sali minerali.